아주 추운 겨울날, 든든하게 LA갈비 뜯기

겨울의 시작은 바람의 칼끝에서 느껴졌어요.

오늘, 그 차디찬 칼바람이 문을 두드렸답니다.

올겨울 들어 가장 추운 날,

뺨에 닿는 공기가 겨울의 존재감을 선명하게 알렸어요.

한 걸음 걸을 때마다 내딛는 발자국마저도 얼어붙을 것 같은 날이었답니다.

이런 날엔 뜨끈한 국물도 생각이 났지만 든든한 고기가 먹고 싶어 오랜만에 LA갈비를 굽기로 했어요.

 

 

고기를 굽는 동안 집안에는 기분 좋은 고소한 향이 가득 퍼졌답니다.

지글지글 구워지는 소리마저도 음악처럼 들리더라고요.

 

오랜만에 만나는 LA갈비의 풍미가 어땠냐고요?

한마디로 표현하자면, "따봉~"👍(언제 적 말이야~ㅋ)라고 할까요?

갈비 한 점을 집어 입에 넣자마자 쫄깃쫄깃한 육즙이 혀끝을 감싸며, 그리웠던 고기의 맛이 살아났어요.

고기와 함께 준비한 시금치 겉절이는 단순한 반찬 이상의 역할을 해주더라고요.

신선한 시금치에 새콤달콤한 양념이 더해져, 고기의 풍미를 더 돋보이게 했답니다.

이 조화로운 한 끼가 저를 정말 행복하게 만들어줬어요.

 

 

 

그런데 문득 이런 생각이 들더라고요. 예전에는 고기를 먹을 때 남는 게 아쉬웠는데,

이제는 애들까지 잘 먹어서 오히려 양이 부족해졌어요.

아이들이 접시 위의 갈비를 깨끗이 비우는 모습을 보니 흐뭇하면서도 어딘가 뭉클했답니다.

아이들이 커가면서 가족의 식탁 풍경도 이렇게 변해가는구나 싶었어요.

식사를 마치고 난 뒤, 우리는 아이스크림콘을 먹으면서 잠시 이야기를 나눴답니다.

창밖에는 겨울밤의 어둠이 깊어가고 있었지만, 집안은 온기와 행복으로 가득했어요.

오늘 저녁, 우리 가족은 단순히 음식을 나눈 것이 아니라,

추운 겨울날의 소소한 행복을 함께 나눴던 것 같아요.

겨울은 종종 차갑고 쓸쓸하게 느껴지기도 하지만,

이렇게 가족과 함께 따뜻한 식탁을 나눌 수 있는 계절이기도 하죠.

오늘의 LA갈비는 정말 맛있어요. 그것은 겨울의 추위를 잊게 해 준, 작지만 확실한 행복이었답니다.

그리고 저는 그런 겨울이 참 좋아요.

 

 

우리 모두 수고했어요... 오늘도...